| Informações de preparo | ||
| Tempo de preparo: |  | 30 minutos |
| Rendimento: |  | 4 porções |
| Dificuldade: |  | Fácil |
- 500g de feijão verde
- 250g de carne de sol ou carne de charque escaldada e picada em cubinhos pequenos
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate picadinho
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Coentro, sal e pimenta a gosto
- Cozinhe o feijão com sal.
- Frite a carne em 1 colher de manteiga.
- Faça uma farofa fritando a farinha com o restante da manteiga, com o sal e a pimenta.
- Arrume em camadas numa travessa o feijão verde, coloque por cima a carne, os temperos picadinhos e por cima de tudo a farofa.
- Enfeite com coentro e sirva.
Fonte: http://lazer.hsw.uol.com.br/arrumadinho.htm
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