LOKMAS - Sonhos à moda judaica - opção 2

São deliciosos sonhos que, depois de fritos são mergulhados em calda e servidos mornos. 

INGREDIENTES: 

Massa

5 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de água morna
40 g de fermento em tablete
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
Canela
1 ovo
Óleo para fritar em quantidade generosa

Calda

3 colheres de sopa de mel
1 xícara de açúcar
¾ de xícara de água
1 colher de sopa de suco de limão

MODO DE FAZER

Massa

• Numa tigela dissolvao fermento com um pouco de água morna e acrescente o açúcar, o ovo, o sal e o resto da água.
• Misture bem e vá adicionando a farinha aos poucos. Deve ficar uma massa mole.
• Cubra com um pano e deixe crescer por 2 horas.
• Esquente o óleo em uma panela funda e coloque colheradas da massa. Deixe dourar.

Calda

• Numa panela, misture todos os ingredientes da calda e deixe ferver durante 5 minutos.
• Retire a calda do fogo e despeje metade numa travessa e polvilhe com canela. Coloque os sonhos na travessa.
• O restante da calda deve ser jogado por cima dos bolinhos.
• Sirva morno.